Vaše chutné a  zdravé recepty na chudnutie pre každý deň

Na tejto stránke budu zobrazené vaše recepty, stačí ak mi ich pošlete na emailovú adresu:

antonia.m@seznam.cz

alebo kliknete na sekciu kontakt a vyplnite ich do formulára.

Ako príklad uvádzam dva receptíky, ktore sú rýchle, cenovo nenáročné a vhodné pre môj spôsob stravovania:

Kalerábový šalát s jogurtom a mätou:  

doporučujem ako ľahký olovrant počas 28 dňovej očisty.

Čo potrebujeme:
1 kaleráb, biely Probio jogurt, pažitku, petržlenovú vňať, mandľové lupienky, alebo slnečnicové semiačka, trocha citrónovej šťavy

Čo s tým:
kaleráb najemno nastrúhame, zmiešame s jogurtom, pridáme nasekanú pažítku, petržlen, ozdobíme listkami mäty a pokvapkáme citrónovou šťavou. Mandle, alebo slnečnicové semiačka nasucho opražíme, a posypeme naservírovaný tanier.

Zapečená morská treska s rozmarínom :

Čo potrebujeme:
4 porcie morskej tresky, dve lyžice masla, dve veľke-mäsité paradajky, vetvičku rozmarínu, tri strúčiky cesnaku.

Čo s tým:
formu na pečenie potrieme maslom a osolíme, rozložíme do nej tresku, plátky cesnaku a paradajok, okoreníme čerstvo pomletym celým čiernym korením, pridáme natrhaný rozmarín a pečieme 20 minút.

..........................................................................................................................


PONÚKAM VÁM NIEKOĽKO RECEPTOV Z KNIHY NAJEDZTE SA DO ŠTÍHLOSTI :
recepty sú rýchle, chutné a v knihe nájdete aj systém, ako si ich pospájať v rámci jedneho chodu tak, aby ste nepriberali :).

Rýchla hrachová polievka

Čo potrebujeme :
350 g mrazeného hrachu, tri strúčiky cesnaku,1l vody, lyžička masla, soľ a čierne korenie na ochutenie. Na posypanie, 20 dkg na jemno nastrúhané udené tofu

Čo s tým :
V hrnci roztopíme maslo na ktoré vysypeme mrazený hrach. Osolíme, okoreníme, premiešame a zalejeme vodou. Varíme asi 20 minút, potom pridáme strúčiky cesnaku, rozmixujeme a varime este asi 5 minút. Pred podávaním posypeme nastrúhaným udeným tofu a môžeme podávať s celozrným pečivom, alebo žitným chlebíkom.

Kuracia polievka bez kuraťa :

Čo potrebujeme :
900 g tekvicu ( alebo cukety), mrkvu, petržlen, pol kalerábu, pol zeleru,paradajku, pol papriky, cibuľu,zelenú petržlenovú vňať,celé čierne korenie, soľ, ½ lyžičku kurkumy ( nemusí byť – ale dodáva žltú farbu polievke)
5 lyžíc rastlinného oleja, 1,5 l vody.

Čo s tým :
Koreňovú zeleninu nakrájame na menšie kúsky, tekvicu, alebo cukety pozdlžne rozkrojíme na štvrťky, vyberieme jaderníky. Spolu s nakrájanou zeleninou,cibuľou, paradajkou, paprikou a jaderníkmi z tekvice, alebo cukiet vložíme do vriacej vody. Osolíme, okoreníme pridáme korenie, soľ, kurkumu a olej.Varíme pokiaľ sa uvarí koreňová zelenina. Tesne pred odstavením zo zdroja tepla pridáme umytú petržlenovú vňať.
Môžeme podávať s ryžovými niťovkami, alebo uvareným pšenom.

  Zemiaková polievka vhodná pre AB a B krvné skupiny

Čo potrebujeme :
5 väčších zemiakov, ½ lyžičky mletej rasce,1/2 lyžičky mletej sladkej papriky,1/2 lyžičky sušenej majoránky, 5 strúčiky cesnaku, dve lyžice rastlinného oleja,soľ a mleté čierne korenie na ochutenie, 1,5 l vody.

Čo s tým :
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky a varíme v osolenej vode. Pridáme drvenú rascu, papriku,majoránku a olej. Keď su zemiaky uvarené, pridáme cesnak a ponorným mixerom všetko rozmixujeme. Pred podávaním možeme povrchu posypať strúhaným udeným tofu.

Škoricová ryža

Čo potrebujeme :
1 ½ pohára ryže, 3 poháre vody, kúsok celej škorice, pol čajovej lyžičky soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Čo s tým :
Umytú ryžu opražíme na suchej panvici. Pridáme vodu, škoricu, soľ a privedieme do varu.
Zmiernime energiu na minimum a varíme kým sa vstrebe celý objem vody. Odstavíme zo zdroja tepla, pridáme olej a jemne premiešame.

Ryža s cibuľkou

Tento recept je základny spôsob prípravy ochutenej ryže.

Čo potrebujeme  :
1 ½ pohára ryže, soľ, polovicu cibule, 5 lyžíc rastlinného oleja, 1 ½ l vody.

Čo s tým :
do vriacej vody pridáme soľ, potom tam vsypeme ryžu a varíme presne 17 minút.
Potom ryžu scedíme. Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu, ktorú mierne osolíme.
Odstavíme zo zdroja tepla a pri,iešame ryžu.

Praženica z udeného tofu

Toto sú pomerne sýte raňajky, takže ich obľubujú hlavne chlapi. Chutia ako vajíčka so slaninou, ale nenarobia toľko problémov nášmu zdraviu :)

na oleji smažíme cibuľu do sklovita. Pridáme udené tofu roztlačené vidličkou. Osolíme, okoreníme ,pridáme pol lyžičky kurkumy a smažíme ako vajcovú praženicu.
Môžete to konzumovať s pečivom, natretým rastlinným tukom.

Kuracia plnená roládka :

Čo potrebujeme :
4 x 100 g kuracie rezne, 1 kyslú uhorku, 1 vajíčko uvarené na tvrdo, asi 6 cm dlhý kus klobásky ,
štyri asi 6 cm prúžky z červenej papriky, francúzku horčicu, soľ , korenie,dlhšie špáradlá 0,5 dcl oleja.

Čo s tým :
Rezne umyjeme, osusíme, naklepeme. Potrieme francúzkou horčicou,osolíme, okoreníme.
Uhorku, vajíčko , klobásku pozdĺžne prekrojíme na štvrťiny a spolu s prúžkami červenej papriky
striedavo ukladame do naklepaných rezňov. Zvinieme do roládky, spevnime špáradlom, alebo jednoducho obvižeme silnejšou ňiťou. Uložíme na rozohriatý olej a sprudka opečieme. Prilejeme trocha vody a pod pokličkou dusíme asi 20 minút.

Sú vynikajúce so zelerovým šalatom - recept nájdete v mojej knihe "Najedzte sa do štíhlosti.

„Kapustové“ rezance s kalerábom.

Tieto rezance si „B“ a „AB“ krvé skupiny môžu urobiť s kapustou ( sladkou, alebo kyslou)
Nulky a „A“čka by však kapustu nemali konzumovať, tak pre nich je nasledujúci recept.

Čo potrebujeme:
150 g bezvaječných širokých rezancov, stredne veľký kaleráb, stredne veľú cibuľu, 0,5 dcl oleja, soľ čierne korenie a ½ lyžičky sladkej červenej papriky.

Čo s tým :
Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme odkvapkať. Na oleji speníme cibuľu, pridáme na hrubo nastrúhaný kaleráb, osolíme, okoreníme, pridáme červenú papriku a dusíme.
Udusený kaleráb primiešame do cestovín a podávame. Cestoviny sa tvária, ako by boli s kapustou :)...

Adzuki šalát. Skvelý, chutí ako vlašský šalát :)

Nezabúdajte na puríny!! Fazuľku stále niekoľkokrát prepláchnite a po prvom uvarení vodu odlejte a dolejte čistú vodu.

Čo potrebujeme :
100 g fazule adzuki, 6 ks kyslých uhoriek, jednu stredne veľkú cibuľu, 3dcl mrkvu/hrášok,
150 g udeného tofu, 250 ml sójovej smotany, soľ a čierne korenie na ochutenie.

Čo s tým :
Adzuki fazuľu uvaríte a scedíte, nechajte odkvapkať. Na kolieska nakrájané uhorky a na polmesiačiky nakrájanú cibuľu obvaríme vo vriacej vode, scedíme a pridame do uvarenej adzuki fazule. Pridajte scedenú mrkvu/hrášok, na hrubom strúhadle nastrúhané udené tofu, zalejte sójovou smotanou, osoľte , okorente a poriadne premiešajte.
Môžete podávať s pečivom, alebo chlebíkom.